yana's フライ

yanaさんのフライは

バッター液を使います。

大阪の串カツ屋さんと似ています。

美味しいです。

白身魚フライ

海老フライ

バッター液（我が家の場合）
作り方は卵1個、小麦粉100ｇ、牛乳100を混ぜ合わせます。
牛乳がなければ水でもＯＫです。卵も使ったり使わなかったり。
天ぷらの衣よりも濃い感じです。
これに材料をくぐらせてパン粉を付けるだけ。


良い油と良い素材を
揚げたてでもっと美味しく。
yanaさん　ごちそうさま。